Jamon Iberico de Bellota
ハモン・イベリコ・デ・ベジョータ
1人前 880円(税込)
2人前 1,480円(税込)
スペイン・エストレマドゥーラの自然の中で放牧され、ドングリをたっぷりと食べて育ったイベリコ豚。
その中でもわずかしか認められない「ベジョータ」等級を、Calderonはさらに最低42カ月熟成させ、
旨味が凝縮した、まさに芸術品のような生ハムに仕上げました。
ひと切れで感じる、スペインの風土と時間の贅沢。
時を重ねた旨味が、一口ごとに広がる逸品です。
ワインやクラフトビールとの相性も抜群。
深いコクとまろやかな余韻を、ぜひご賞味ください。